Vegan pancakes
Ingredients:
• one cup All Purpose Flour
• two teaspoons leavening
• 1/4 teaspoon Salt
• 1½ tablespoons Sugar
• one teaspoon Ground Cinnamon
• 1/2 teaspoon flavouring
• one cup Soy milk
• two tablespoons + for greasing oil
• syrup, for garnishing
• Blueberries and Strawberries, for garnishing
Method:
• in a very giant bowl, combine all purpose flour, leavening, sugar and salt.
• Whisk along soybean milk, flavouring and oil in another bowl.
• mix dry ingredients and wet ingredients and stir till simply amalgamated. don't over combine them.
• Heat a griddle or non-stick skillet over medium high heat and grease with oil.
• once it's medium hot, pour 1/4 cup batter on that employing a ladle and unfold it in shape.
• Cook on medium low heat for around two minutes till bottom facet is golden brown and bubbles seem on high. • Flip it and cook different facet till golden brown.
• Repeat same method for remaining batter. you'll be able to cook 4-6 pancakes at a time in step with the scale of griddle or skillet.
• Serve hot and flossy vegetarian pancakes with a garnish of blueberries and strawberries with syrup.
• Tips and Variations:
• Add water, almond milk, rice milk or the other non-dairy milk in situ of soybean milk for variation.
• you'll be able to use (1/2 cup flour + one/2 cup general-purpose flour) or 1 cup whole flour rather than victimization all purpose flour to form a healthy vegetarian whole wheat flannel cake.
• to form thick or skinny pancakes, use less or additional quantity of soy milk and build thick or skinny batter severally.
• to form soft and flossy pancakes while not eggs, don't keep batter idle for quite five minutes once intermixture all ingredients, use it like a shot.
हिंदी में
सामग्री:
• एक कप मैदा
• दो चम्मच खमीरीकरण
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1½ बड़े चम्मच चीनी
• एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच फ्लेवरिंग
• एक कप सोया दूध
• दो बड़े चम्मच + तेल ग्रीज़ करने के लिए
• चाशनी, सजाने के लिए
• ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी, सजाने के लिए
तरीका:
• एक बहुत बड़े कटोरे में मैदा, खमीर, चीनी और नमक मिलाएं।
• एक दूसरे बाउल में सोयाबीन का दूध, फ्लेवरिंग और तेल डालकर फेंटें।
• सूखी सामग्री और गीली सामग्री को मिलाएं और आसानी से मिलने तक हिलाएं। उन्हें अधिक संयोजित न करें।
• मध्यम आँच पर एक तवा या नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें और तेल से चुपड़ लें।
• एक बार जब यह मध्यम गर्म हो जाए, तो उस पर एक करछुल लगाकर 1/4 कप घोल डालें और इसे आकार में खोल दें।
• मध्यम आँच पर लगभग दो मिनट तक पकाएँ जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए और बुलबुले ऊपर दिखाई देने लगें। • इसे पलट कर अलग-अलग साइड से सुनहरा होने तक पका लें.
• बचे हुए घोल के लिए भी यही विधि दोहराएं। आप तवे या तवे के पैमाने के अनुसार एक बार में 4-6 पैनकेक बना सकते हैं।
• गरमागरम और फ्लॉसी शाकाहारी पैनकेक को ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी से सजाकर सिरप के साथ परोसें।
• सुझाव और बदलाव:
• पानी, बादाम का दूध, चावल का दूध या अन्य गैर-डेयरी दूध को सोयाबीन दूध के स्थान पर भिन्नता के लिए जोड़ें।
• आप स्वस्थ शाकाहारी होल व्हीट फलालैन केक बनाने के लिए ऑल पर्पस मैदा का उपयोग करने के बजाय (1/2 कप मैदा + एक/2 कप सामान्य-उद्देश्य वाला आटा) या 1 कप साबुत आटे का उपयोग करने में सक्षम होंगे।
• गाढ़ा या पतला पैनकेक बनाने के लिए, सोया दूध का कम या अधिक मात्रा में उपयोग करें और अलग-अलग गाढ़ा या पतला घोल बनाएं।
• अंडे के बजाय नरम और फ्लॉसी पैनकेक बनाने के लिए, सभी सामग्री को मिलाने के बाद बैटर को पांच मिनट तक बेकार न रखें, इसे शॉट की तरह इस्तेमाल करें।
