Ragi Idli/ Dosa
Ingredients:
• millet grains - a pair of cup (You can even use one.5 cups of millet Flour or Raikon instead)
• Urad metric capacity unit - 1/2 cup
• salt - one tsp
• Oil - to grease the idli tray/ to form dosas
Method:
• Pour few drops of oil on the idli plate.
• Fill the dish-shaped portion of the idli plate with the millet batter.
• Steam them for anout ten minutes within the idli vessel or the other closed vessel (it mustn't be air tight).
• Once the idlies become flossy throw teh stove and permit it to rest for two minutes.
हिंदी में
सामग्री:
• बाजरे के दाने - एक कप कप (आप इसकी जगह एक.5 कप बाजरे का आटा या रायकॉन भी ले सकते हैं)
• उड़द मीट्रिक क्षमता इकाई - 1/2 कप
• नमक - एक चम्मच
• तेल - इडली ट्रे को चिकना करने के लिए/दोसा बनाने के लिए
तरीका:
• इडली प्लेट में तेल की कुछ बूंदें डालें।
• इडली प्लेट के डिश के आकार वाले हिस्से को बाजरे के घोल से भर दें.
• इडली के बर्तन या दूसरे बंद बर्तन में उन्हें लगभग दस मिनट के लिए भाप दें (यह हवा में बंद नहीं होना चाहिए)।
• इडली के फूलने के बाद, स्टोव को फेंक दें और इसे दो मिनट के लिए आराम करने दें।
