Tomato Basil Soup (La Madeleine copycat)
Ingredients
Ingredients4 c tomatoes, minced, peeled, and cored
4 cup vegetable stock
12 basil leaves
1 c heavy cream
1/4 lb unsalted butter
Salt
1/4 tsp black pepper
Instructions
Combine tomatoes, juice/and or possibly stock in saucepan. Simmer 30 min. Puree, along with the basil leaves, in small batches, in blender or food processor or use an immersion blender in the pan.
Return to saucepan and add in cream and butter, while stirring over low heat. Garnish with basil leaves and serve with your favorite bread.
Nutrition Facts
Calories :216
Total Fat :78g
हिंदी में
सामग्री:
सामग्री4 ग टमाटर, कीमा बनाया हुआ, छिलका और कोरेड
४ कप वेजिटेबल स्टॉक
12 तुलसी के पत्ते
1 ग भारी क्रीम
१/४ पौंड अनसाल्टेड मक्खन
नमक
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
कृती:
सॉस पैन में टमाटर, जूस/और संभवतः स्टॉक मिलाएं। 30 मि. प्यूरी, तुलसी के पत्तों के साथ, छोटे बैचों में, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में या पैन में एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
सॉस पैन पर लौटें और धीमी आंच पर हिलाते हुए क्रीम और मक्खन डालें। तुलसी के पत्तों से सजाकर अपनी मनपसंद रोटी के साथ परोसें।
पोषण के कारक
कैलोरी :216
कुल वसा :78g
